建平县肉羊产业化的发展思路及设想

一、发展肉羊的前景、效益及优势

    羊肉是养羊的第一产品，占整个养羊收入的80%以上，养羊只有抓住羊肉生产才能从根本上提高经济效益。而羊肉生产应立足于名特优产品的开发上，通过优质走向高效。从国内外市场看高档肥羔羊肉是一般羊肉价格的3-4倍，北京、深圳等市场售价每公斤达50多元，而普通羊肉仅在14元/公斤左右，羊肉正由过去的数量竟争转向质量竟争，引进国外优良品种与当地品种杂交，利用杂交优势、生后六个月内生长发育快，饲料报酬高的特点、工厂化高效饲养技术开发优质羊肉代表着我国羊肉的发展方向。

    建平县发展肉羊生产具有得天独厚的优势条件，一是羊只存量大，全县可繁母羊60多万只，为杂交利用提供了必要的母本条件；其二，“七山一水二分田”林草资源广阔，人均土地4-6亩，为退耕种草和牧草高产栽培，提供了必要物质条件，特别每年生产可利用秸杆3亿多公斤，可育肥羊100多万只；其三、气候条件特别适于养羊；群众素有养羊习惯，县委县政府将其做为主导产业来抓，领导重视、群众认识，并已具备一定的产业基础，综此发展肉羊生产是建平县农业当中的优势产业。

二、建平县发展肉羊的总体目标及思路

  （一）建平县发展肉羊的总体目标是以国内外市场为导向，立足当地资源优势，通过几年的努力实现“100万只肉羊生产，10万只肉羊育种”的战略目标。在中国北方创造一个优质肉羊繁育基地和高档肥羔羊肉生产基地，将优势产业发展为主导产业，创亿万元产值，富百万群众，达到创业、富民、兴县的目的。

  （二）建平县发展肉羊生产的基本思路

    1、以杂交育种为中心

    在我国由于长期以来沿序了一条以毛为主的发展道路，肉羊种源严重不足，到目前为止我国尚末育成一个专门化的肉用品种，适应不了肉羊产业化的发展需要。搞好肉羊育种是发展肉羊产业化的迫切需要，具有广阔的前景。夏洛莱羊产于法国是世界上最著名的优秀肉羊，不管自身肉用性能还是杂交效果均居肉羊之首。小尾寒羊不但适应性较强，其繁育性能居于绵羊之首，以此为母本，夏洛莱羊为父本级进杂交培育肉羊新品种，通过几年的试验已经取得了可喜的成果。被国内养羊专家所认可，得到省畜牧局和省科技所等领导的大力支持。我市广大养殖户均取得了显著经济效益，实践证明是切实可行的。

    杂交育种所产生的F1、F2代杂交种羊因具有一定的种用价值，经济效益较高，是一般商品羊的2-3倍。这是我市养羊业由放牧变舍饲、由低投入低产出向高投入高产出，从优质走向高效的基本保障。否则舍饲就不可能成功，同时保持一定的高效益也是拉动肉羊产业发展的必要，应该做为核心工作，坚定不移的抓下去。

    2、以规模化肉羊生产为基础

    肥羔羊肉在深圳市场上销售价已经达到50元/公斤以上。新疆运北京的活羊折肉46元/斤，且供不应求，前景看好，应抓住机遇利用现有羊有羊源和地缘优势大力开发肉羊生产。利用夏洛莱羊、萨福克羊、德国肉用美利奴羊等种羊做父本与当地东北细毛羊杂交，结合先进的繁殖控制技术一年两产，牧草高产栽培，工厂化舍饲等新技术的应用加快小区建设，推动产业化生产。

    3、加强肉羊生产服务体系建设

    实施肉羊产业化必须加强生产服务体系建设，建设一个强有力的载体，才能保证产业健康发展。加强繁育体系建设必须解放思想，原有的生产体系已经适应不了生产发展需要，企业为其补乳充电都是徒劳的。只有打破原有体制的束缚，才能收到良好的效果。

    肉羊改良是发展肉羊生产的前题性工作，应在积极推广先进的人工授精技术的同时，积极鼓励群众引种建站，以民办公助，自负盈亏的生产方式，吸收社会力量采取多途径、多渠道扩大生产。扩充种羊总量和提高种羊的利用率是当前肉羊生产的核心问题。

  （1）、在政府的支持下，引进一大批优质肉羊扩建一批私营站点，由市种畜场的专业技术人员与建平县畜牧技术人员共同组成技术领导小组。负责整个肉羊系谱档案管理，育种指导，种羊饲养管理和人工授精的技术培训，指导等一系列工作，保证产业健康发展。

  （2）、在建平县不同的区域创办5-10个民营羊场，以此为龙头，采取公司加农户的形式与养羊户合作发展专业化生产小区，实施精品战略，组建育种核心群，推动肉羊产业化生产。

  （3）、抓好龙头企业的扶持工作，龙头企业是发展肉羊生产的重要载体，以市场为导向、以加工销售为龙头、以良种繁育为核心、组建群众性商品生产为基础，组建产加销一体化生产服务体系，是加快肉羊产业化的基本措施。

                                               李延春

教授研究员级高级畜牧师   建平县畜牧顾问