积极努力，继续推进建平县现代肉羊产业的发展

中国畜牧兽医学会养羊学会分会理事长、甘肃农业大学教授、博士生导师－赵有璋

各位领导、各位代表、同志们：

    今天，辽宁省建平县在这里隆重举办“建平首届肉羊节”，我代表中国畜牧兽医学会养羊分会表示热烈的祝贺。

    大力发展肉羊是当今国内外养羊业生产中发展的重点和热点。这是因为：与其他肉类相比，羊肉含有较高的蛋白质和较低的胆固醇，食用羊肉，既有丰富的营养，又可以有效地减轻心血管系统疾病对人类的威胁;由于国内外羊毛市场效益比较不佳，养羊业生产不得不转向肉用；在我国农业产业结构调整过程中，发展肉羊业适宜千家万户分散饲养的方式，是一项能充分利用资源、周期短、效益好、见效快的有效产业。
    当前，在国外，发展肉羊业的主要措施有：
    第一， 培育专门化肉羊品种（或品系）。专门化肉羊品种育种的目标，主要是追求母羊性成熟早，全年发情，产羔率高，泌乳力强，羔羊生产发育快，饲料报酬高，肉用性能好，并注意把产肉与产毛的性状有机地结合起来。同时，还考虑早熟、胴体可食比例大，一生中利用年限长，育羔能力强，母羊难产少和抗病等。
    第二， 建立和健全良种繁育及杂交利用体系。肉羊业发达的国家，如美国，其肉羊业取得成功的重要原因在于有一批良好的培育品种，有一整套完善的肉羊生产体系，这个体系包括繁育体系、育肥体系和羊肉的销售加工体系，但关键是肉羊繁育体系、美国的肉羊繁育体系主要包括纯种羊繁殖，后备母羊生产和商业肥羔生产三个环节。
    第三，发展肥羔生产。利用专门化肉羊品种，或利用杂种优势，或利用一部分细毛母羊与肉用品种公羊杂交，发展肥羔生产。
    第四， 农牧结合。实行草原区繁殖，农区育肥，农牧结合，有效利用资源的合理布局。
    第五， 研究和实施集约化、工厂化肉羊生产工艺，其中包括繁殖控制技术、杂交利用制度、饲养标准、饲粮配方、农副产品及青粗饲料的加工利用技术，以及工厂化、半工厂化条件下生产肉羊的配套设施、饲养工艺和疫病防治程序等。

    各种科学技术在畜牧业发展过程中的相对贡献率分别为：品种占40%；营养饲料占20%；疾病防治占15%;繁殖与行为占10%；环境与设备占10%；其他占5%。

    我国过去的羊肉生产，主要依靠宰杀老龄羊、病残羊、淘汰羊，生产周期长，生产方式落后，效益低。20世纪80年代以来，由于农业部的提倡，各省区相继从国外引入高产早熟肉羊品种，开展与地方各类绵羊、山羊杂交试验，并且大力推广先进的综合配套技术。特别是在20世纪90年代以来，山东、河南、陕西、江苏、河北、内蒙古、新疆、四川、云南、甘肃、宁夏等省区，更是从国外大批引入优秀肉羊品种，大面积开展杂交改良生产肉用羔羊，并且取得了明显的效果。目前，一个大力发展优质高产肉羊业的高潮正在大江南北兴起，其势头越来越好。
昨天，我们在朝阳市、建平县参观了一些公司、农户饲养的肉羊及其他设施，给我很深的印象，特别是夏洛莱这个肉羊品种，你们朝阳市在全国养得最好，杂交改良效果相当显著，养羊户的经济效益也很不错，你们的经验值得在全国条件类似的地区推广。但是，也还有些不足。因此，建议你们：
    第一， 要重视和加强青绿饲草料基地的建设，特别是优质高产青绿饲草基地的建设，每年至少要有5-6个月让肉羊能吃上优质青绿饲草。
    第二， 加强养羊业生产、销售和科技等方面的情报信息工作，大力培训各层次的养羊科技人才和养羊能手，加强在群众和干部中现代科学饲养肉羊的宣传。
    第三， 建议辽宁省科技厅、农业厅（畜牧局）立项，培育辽宁肉羊新品种，我看你们已具备培育现代肉羊新品种的良好基础。应当因势利导，改革和创新经营管理体制，建立和完善育种体系，在各方面给予支持，争取走在全国的前面，为促进东北现代肉羊业的迅速发展做出积极的贡献。

    谢谢