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３月７日，全国人大代表、安徽丰原集团董事长李荣杰接受中国经济时报采访时，非常高兴地告诉记者：“中国农产品深加工已进入第三阶段——用农作物生产高附加值的工业原料。
他说，我国农产品深加工的第一个阶段是把粮食转化为米面油糖，这是人们生活必需的资料。
第二个阶段随着生物发酵技术的发展，把粮食通过发酵、生物分离，转化为有机酸、氨基酸、酒精等。这也就是人们所说的深加工。
第三个阶段粮食加工应该向能源、生物新材料方面发展。
据了解，我国每年有上亿吨的粮食被转化为饲料，如果通过加工，首先利用淀粉和蛋白质，把粗蛋白、粗纤维、粗淀粉拿去做饲料；通过深加工仍然可以得到很多产品去做食品、食品添加剂、塑料添加剂，而后再把剩下的粗淀粉拿去做饲料，这提高了粮食的利用率。
另外，据李荣杰讲，第三阶段的深加工产品有一部分可以取代石油化工产品，做无毒的溶剂、无毒的增素剂，还可以减少一部分石油的进口。
丰原集团依托先进的生物发酵技术和现代化工分离提取技术，利用玉米、小麦、大豆、花生等粮食和油料作物，从事生化、制药、食品、油脂加工等产品的生产经营，形成了丰原生化、丰原药业、丰原食品和丰原油脂四大主导产业，成为我国生化领域规模最大、技术最先进的综合加工企业之一，其中丰原生化０００９３Ｏ和丰原药业０００１５３两家控股上市公司是我国生物和医药板块上的优秀企业。截至２００３年底，丰原集团资产总额近９０亿元人民币，其有机酸及其盐类、氨基酸类等产品出口达１４万吨，出口创汇１．５亿美元，位居全国精细化工行业第一位，全年进出口总额接近２亿美元，各类产品销售总额４０亿元，堪称我国农产品加工业的老大。
第三个阶段把粮食资源转化为工业原材料最重要。我国现在进口石油４０—５０％，并逐年上涨，石油是碳水化合物，粮食也是碳水化合物，粮食也可以变成塑料，也可以变成纺织品化合物，也可以变成无毒溶剂，像现在的家具好多都有毒，如果将来用有机酸的脂类化合物做溶剂，那么油漆和家具就是无毒了，是环保型的。这些东西都可以用粮食来转化。
李荣杰说，目前我们的产品中试已经出来了，有无毒溶剂、可降解塑料、可做成纺织品原料的，下一步是变粮食资源为工业资源，走这样一个适合我国农业发展的道路，真正促进农业发展，提高农业产品的附加值，创造出一条新的道路。
他介绍，我们目前和欧洲一些企业合资建了一个工厂，投了接近３０００万美金。此外也做食品和食品添加剂。像可口可乐、联合利华，我们都向它供原材料。再有就是洗涤剂和化妆品行业，食品行业。但是将来我们更侧重的是把粮食资源转化为工业资源。
现在我们已经完成了２６０—２８０万吨的玉米、小麦的加工，在建的还有２００多万吨，到２００５年底我们基本可以完成目标，建成７００万的玉米和小麦的加工基地。记者 尚志新
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