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适应形势 抓住入世机遇  加快肉羊产业发展

    随着社会的进步，广大消费者的食物消费模式从以消费粮食为主过渡到消费较高比例的肉、蛋、奶等动物蛋白质。动物蛋白的食物中，以消费猪、禽肉为主过渡到消费更多的有益健康的牛羊肉。这种趋势要求农业生产作出相应调整，调整种植业结构，注重农作物的饲用性，加强畜牧业比重。我国已经正式加入世界贸易组织，在市场竞争中，我们具有劳动力低廉及畜产品价格低的优势，其中羊肉的价格比国际市场低50%左右，这是我们发展肉羊生产的良好机遇。发展养羊业的同时要注意保护生态环境，结合国家退耕还林还草政策，实行封山禁牧，这就要要求肉羊生产要由放牧向舍饲过渡。

    要保证舍饲养羊有效益，必须加强良种繁育体系建设，加快羊的品种改良。目前饲养的羊多数是国内、本地品种，这些羊饲养周期长，饲料报酬低，产肉率较低，养殖效益不佳。所以必须加快羊品种改良步伐，引进夏洛莱、无角多塞特、德国美利奴、萨福克、波尔山羊等国外优良羊种，这些品种具有体形大、生产速度快、肉用性能好，适宜舍饲圈养等优点。要充分利用引进的优良品种，采用人工授精技术对本地羊进行杂交改良，利用杂交优势，通过舍饲圈养生产羊肉，提高肉羊生产水平。也可将杂交羊进行横交，逐步培育适宜本地饲养的优势品种。

    舍饲养羊需要科学饲养管理技术、完善的防疫灭病制度做保障。一方面，要推广普及科学饲养管理技术，根据羊不同生产阶段营养需要，结合当地饲草饲料资源合理搭配日粮，坚持多样化原则。不给羊吃有污染的饲草，不加添加剂，使肉羊生产打出“绿色食品”这张牌。另一方面，要根据本地区常发传染病的种类和流行情况，制定免疫程序，严格按免疫程度，严格按免疫程度进行预防接种，并定期驱虫，同时羊舍要保持清洁通风，定期消毒，以保证羊健康生长。

    搞舍饲养羊一个最重要的问题是如何解决饲草。我们认为可以从两方面解决饲草饲料问题：一是种植优质牧草；二是充分开发利用农作物秸杆饲料产品。首先是要结合农业产业结构调整、落实退耕还林还草政策，大力种植优质牧草。调整种植业结构，由“粮食作物－经济作物”的二元结构，向“粮食作物－饲料作物－经济作物”的三元结构转变。在饲草品种上要选择适应性强，适宜刈割利用的牧草，如紫花苜蓿、沙打旺、串叶松香草、鲁梅克斯、聚合草等，扩大种草面积推广种草养羊，同时大面积种植牧草还可以改良土壤，增加土壤有机质含量，保持水土，促进生态环境的改善。其次是开发秸秆饲料产品，开辟饲草空间。从畜牧业持续发展的战略高度看，秸秆饲料将是进一步发展畜牧业的重要饲料资源之一。我国每年产农作物秸秆６亿多吨，但目前以青贮、氨化、微贮或直接饲喂等形式用作饮料的数量还不到总量的１０％。大部分均被浪费掉。经测试，秸杆经过青贮等加工处理后，适口性、可消化率和饲用价值大大提高，而且操作简单，成本低廉，保存时间长，一年四季均可饲用。秸秆资源的有效利用是农业发展的重大方向和任务，秸秆饲料的开发利用潜力巨大。国内市场前景诱人，需求量大，国际市场也有巨大商机，如日本、韩国等一些国家和地区，由于资源短缺，每年需要进口大量饲草。日本每年仅从澳大利亚就进口近百万吨块状饲草，但由于路途远、运费高，加大了饲养成本，多次寻求从中国进口玉米秸、稻草和豆秸等饲草。如果能将我国大量秸秆资源开发成秸杆饲料产品，大批量供应国际市场，将成为我国就业出口创汇项目。

    面对新的形势，我们应该把握住入世机遇，大力推进良种繁育体系建设，加快品种改良步伐，推广科学饲养管理技术，强化疫病防治，种植优质牧草，开发秸杆饲料产品，走舍饲养羊之路，同时开展深加工，以此来带动肉羊产业发展。

 2002年09月23日   建平县畜牧局供稿